Alphabet illustré des animaux (1862) Doudet/Mouton

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Le mouton

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amais, à l'exception du bœuf, nous

ne rencontrerons un animal plus utile à la nourriture de l'homme ; la toison du Mouton lui fournit la plus grande partie de ses vêtements ; sa graisse ou suif est également Un produit très important ; le poids moyen d'une toison est de trois ou quatre kilogram- mes. La tonte se fait tous les ans en été. Outre le parti qu'on tire de la chair et de la toison de l'animaljj sa peau, préparée par les mé- gissiers et les chamoiseurs, devient, suivant la préparation, de la basane ou du parchemin.

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