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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (USA)

Index « PascalFr.i » - entrée « Traitement thermique »
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Traitement substance croissance < Traitement thermique < Transcription  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000729 (2005) Mustafa Erkan [Turquie] ; Mustafa Pekmezci [Turquie] ; Chien Y. Wang [États-Unis]Hot water and curing treatments reduce chilling injury and maintain post‐harvest quality of ‘Valencia’ oranges
000898 (2001) Robert J. Braddock [États-Unis] ; Charles R. Bryan [États-Unis] ; Jacqueline K. Burns [États-Unis]Capillary electrophoresis analysis of orange juice pectinesterases
000902 (2001) Yair Bezman [Israël] ; Russell L. Rouseff [États-Unis] ; Michael Naim [Israël]2-Methyl-3-furanthiol and methional are possible off-flavors in stored orange juice: Aroma-similarity, NIF/SNIF GC-O, and GC analyses
000910 (2000) Krista C. Shellie [États-Unis] ; Robert L. Mangan [États-Unis]Postharvest disinfestation heat treatments: response of fruit and fruit fly larvae to different heating media

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