OrangerV1, USA, Analysis, indexItem, Author.i, Pilar Ruiz Perez-Cacho

Pilar Plaza < Pilar Ruiz Perez-Cacho < Ping Dong

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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.

Ident.	Authors (with country if any)	Title
000501 (2009)	Russell L. Rouseff [États-Unis] ; Pilar Ruiz Perez-Cacho ; Fatima Jabalpurwala	Historical review of citrus flavor research during the past 100 years.
000605 (2007)	Pilar Ruiz Perez-Cacho [États-Unis] ; Kanjana Mahattanatawee ; John M. Smoot ; Russell Rouseff	Identification of sulfur volatiles in canned orange juices lacking orange flavor.

List of associated KwdEn.i

Nombre de documents	Descripteur
2	Beverages (analysis)
2	Chromatography, Gas
2	Citrus sinensis (chemistry)
2	Fruit (chemistry)
2	Humans
2	Odors (analysis)
2	Taste
1	Chemistry Techniques, Analytical (history)
1	Citrus (chemistry)
1	Citrus paradisi (chemistry)
1	Female
1	Food Handling (history)
1	Food Handling (methods)
1	Food Preservation
1	Food Technology (history)
1	Food Technology (methods)
1	History, 20th Century
1	History, 21st Century
1	Hot Temperature
1	Male
1	Smell
1	Sulfur Compounds (analysis)
1	Volatile Organic Compounds (analysis)
1	Volatilization

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Data generation: Sat Dec 3 17:11:04 2016. Site generation: Wed Mar 6 18:18:32 2024

	Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (USA) Index « Auteurs » - entrée « Pilar Ruiz Perez-Cacho »
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