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Index « Auteurs » - entrée « J. Ackerley »
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J. A. Vaughn < J. Ackerley < J. Alam  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000793 (2003) J. Ackerley [États-Unis] ; L. Wicker [États-Unis]Floc Formation and Changes in Serum Soluble Cloud Components of Fresh Valencia Orange Juice
000824 (2002) J. Ackerley [États-Unis] ; M. Corredig [États-Unis] ; L. Wicker [États-Unis]Clarification of Citrus Juice is Influenced by Specific Activity of Thermolabile Pectinmethylesterase and Inactive PME‐Pectin Complexes

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
2de‐esterification
1clarification
1cloud
1colloidal stability
1electrostatic interactions
1ion exchange chromatography
1particle size
1pectinesterase
1pectinmethylesterase

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   |index=    Author.i
   |clé=    J. Ackerley
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