Serveur d'exploration sur l'oranger - Curation (Ncbi)

Index « Keywords » - entrée « Lactic Acid (chemistry) »
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Lactic Acid (blood) < Lactic Acid (chemistry) < Lactic Acid (metabolism)  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000A42 (2009) Avelino Alvarez-Ord Ez [Espagne] ; Ana Fernández ; Ana Bernardo ; Mercedes L PezA comparative study of thermal and acid inactivation kinetics in fruit juices of Salmonella enterica serovar Typhimurium and Salmonella enterica serovar Senftenberg grown at acidic conditions.

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