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Serveur d'exploration sur l'oranger - Curation (Istex)

Index « Auteurs » - entrée « Lucía Plaza »
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Lucy Liu < Lucía Plaza < Ludovic Bonhomme  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
001283 (2006) Concepci N Sánchez-Moreno [Espagne] ; Lucía Plaza [Espagne] ; Bego A De Ancos [Espagne] ; M Pilar Cano [Espagne]Impact of high‐pressure and traditional thermal processing of tomato purée on carotenoids, vitamin C and antioxidant activity
001678 (2002) Bego A De Ancos [Espagne] ; Sonia Sgroppo [Espagne, Argentine] ; Lucía Plaza [Espagne] ; M Pilar Cano [Espagne]Possible nutritional and health‐related value promotion in orange juice preserved by high‐pressure treatment
001987 (2003) Concepci N Sánchez-Moreno [Espagne] ; Lucía Plaza [Espagne] ; Bego A De Ancos [Espagne] ; M Pilar Cano [Espagne]Quantitative bioactive compounds assessment and their relative contribution to the antioxidant capacity of commercial orange juices

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