Histoire naturelle (Buffon)/Tome 6/Le daim

page en cours d'importation

Georges-Louis Leclerc de Buffon Histoire Naturelle (1749) I - II - III  / Mammifères : IV - V - Tome VI - VII - VIII - IX - X - XI - XII - XIII - XIV - XV Oiseaux : XVI - XVII - XVIII - XIX - XX - XXI - XXII - XXIII - XXIV / / XXV - XXVI - XXVII - XXVIII - XXIX XXX - XXXI - XXXII - XXXIII - XXXIV - XXXV - XXXVI / / XXXVII - XXXVIII / / P I - P II - P III - P IV - P V / / C / / F 1 - F 2 / / PE

Cette page introduit l'article Le daim par Monsieur de Buffon dans le tome VI de son encyclopédie.

Le daim (par Monsieur de Buffon)

[167]

Le daim

[l 25]

Aucune espèce n'est plus voisine d'une autre que l'espèce du daim l'est de celle du cerf; cependant ces animaux, qui se ressemblent à tant d'égards, ne vont point ensemble, se fuient, ne se mêlent jamais, et ne forment par conséquent aucune race intermédiaire : il est même rare de trouver des daims dans les pays qui sont peuplés de beaucoup de cerfs, à moins qu'on ne les y ait apportés ; ils paraissent être d'une nature moins robuste et moins agreste que celle du cerf, il sont aussi beaucoup moins communs dans les forêts ; on les élève dans des parcs où ils sont, pour ainsi dire, à demi domestiques.

L'Angleterre est le pays de l'Europe où il y en a le plus, et l'on y fait grand cas de cette venaison, les chiens la préfèrent aussi à la [168] chair de tous les autres animaux, et, lorsqu'ils ont une fois mangé du daim, ils ont beaucoup de peine à garder le change sur le cerf ou sur le chevreuil.

Il y a des daims aux environs de Paris et dans quelques provinces de France ; il y en a en Espagne et en Allemagne ; il y en a aussi en Amérique , qui peut-être y ont été transportés d'Europe : il semble que ce soit un animal des climats tempérés, car il n'y en a point en Russie, et l'on n'en trouve que très rarement dans les forêts de Suède et des autres pays du Nord.

Les cerfs sont bien plus généralement répandus ; il y en a partout en Europe, même en Norvège et dans tout le Nord, à l'exception peut-être de la Laponie ; on en trouve aussi beaucoup en Asie, surtout en Tartarie et dans les provinces septentrionales de la Chine. On les retrouve en Amérique, car ceux de Canada ne diffèrent des nôtres que par la hauteur du [l 26] bois, par le nombre et par la direction des andouillers (a), qui quelquefois n'est pas droite en avant comme dans les têtes de nos cerfs, mais qui retourne en arrière par une inflexion bien marquée, en sorte que la pointe de [169] chaque andouiller regarde le merrain ; et cette forme de tête n'est pas abso- lument particulière aux cerfs du Canada, car on trouve une pareille tête gravée dans la Vénerie de du Fouilloux (b), et le bois du cerf de Canada que nous avons fait graver a les andouillers droits, ce qui prouve assez que ce n'est qu'une variété qui se rencontre quelquefois dans les cerfs de tous les pays. Il en est de même de ces têtes qui ont au-dessus de l'empaumure un grand nombre d'andouillers en forme de couronne, que l'on ne trouve que très rarement en France, et qui viennent, dit du Fouilloux (c), du pays des Moscovites et d'Allemagne; ce n'est qu'une autre variété qui n'empêche pas que ces cerfs ne soient de la même espèce que les nôtres. En Canada comme en France, la plupart des cerfs ont donc les andouillers droits ; mais leur bois en général est plus grand et plus gros, parce qu'ils trouvent dans ces pays inhabités plus de nourriture et de repos que dans les pays peuplés de beaucoup d'hommes. Il y a de grands et de petits cerfs en Amérique comme en Europe ; mais, quelque répandue que soit cette espèce, il semble cependant qu'elle soit bornée aux climats froids et tempérés : les cerfs du Mexique et des autres parties de l'Amérique méridionale, ceux que l'on appelle biches des bois, et biches des palétuviers à Cayenne, ceux que l'on appelle cerfs du Gange, et que l'on trouve dans les mémoires dressés par M. Perrault sous le nom de biches de Sardaigne, ceux enfin auxquels les voyageurs donnent le nom de cerfs au cap de Bonne-Espérance, en Guinée et dans les autres pays chauds, ne sont pas de l'espèce de nos cerfs, comme on le verra dans l'histoire particulière de chacun de ces animaux.

...

Notes de la partie rédigée par Buffon

Notes relatives au titre

Le Daim ; en Grec,  ; en Latin, Dama ; en Italien, Daino ; en Espagnol, Daino, Corza ; en Allemand, Dam-Hirsch ; en Anglois, Fallow-Deer ; en Suédois, Dof, Dof-Hiort ; en Polonois, Lanii.

Euriceros, Oppiani.

Platyceros, Plinii.

Dama vulgaris. Aldrov. Quadr. bisulc. pag. 741.

Dama vulgaris sivè recentiorum. Gesner. Icon. anim. quadr. pag. 51.

Cervus platyceros. Ray. Synop. animal. quadr. pag. 85.

Cervus cornibus ramosis compressis, summitatibus palmatis. Linn. Syst. nat.

Cervus palmatus, Dama-cervus. Klein. Quadr. Hist. Nat. pag. 25.

Notes dans le texte

---

Planches de l'article

Iconographie complémentaire

Dans la réédition de Cuvier :

Voir aussi

Sources

• Edition originale :
  • Gallica: https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k10672421/f233
  • BHL : https://www.biodiversitylibrary.org/item/334841#page/269
• rééditions
  • Lanessan : Oeuvres complètes de Buffon. Tome 9 https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k62163300/f35.item
  • Cuvier : https://www.biodiversitylibrary.org/item/29941#page/431/mode/1up