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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Keywords » - entrée « Wine yeast »
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Wine variety < Wine yeast < Winegrape(fruit)  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000014 (2014) Rosanna Tofalo [Italie] ; Giorgia Perpetuini [Italie] ; Giuseppe Fasoli [Italie] ; Maria Schirone [Italie] ; Aldo Corsetti [Italie] ; Giovanna Suzzi [Italie]Biodiversity study of wine yeasts belonging to the "terroir" of Montepulciano d'Abruzzo "Colline Teramane" revealed Saccharomyces cerevisiae strains exhibiting atypical and unique 5.8S-ITS restriction patterns
000451 (2006) V. Renouf [France] ; Cécile Miot-Sertier [France] ; P. Strehaiano [France] ; Aline Lonvaud-Funel [France]The wine microbial consortium : a real terroir characteristic

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