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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « FC03.fr.i » - entrée « Fermentation alcoolique »
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Fermentation < Fermentation alcoolique < Fermentation malolactique  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000922 (2000) Nicolas Landrault [France] ; Patrick Poucheret [France] ; Cédric Jenin [France] ; Joël Baconin [France] ; Francis Gasc [France] ; Gérard Cros [France] ; Pierre-Louis Teissedre [France]Enrichissement phénolique de vin blanc issu du cépage chardonnay
000B44 (1996-12) Incidence de différentes conditions de vinification sur la nature et la structure des composés phénoliques des vins obtenus. Modélisation dynamique de la fermentation alcoolique

List of associated Author.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Cédric Jenin
1Francis Gasc
1Gérard Cros
1Joël Baconin
1Nicolas Landrault
1Patrick Poucheret
1Pierre-Louis Teissedre

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