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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (HalInra)

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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000231 (2016) Fernando Carduza [Argentine] ; Marcelo Champredonde [Argentine] ; François CasabiancaSensory evaluation panels to identify and characterize typical food. Learning from GI's construction of Salami of Colonia Caroya, Argentina
000919 (2012) Axel Marchal ; Pierre Waffo-Téguo [France] ; Marie-Claude Merillon ; Denis DubourdieuDevelopment of a method hyphenating centrifugal partition chromatography with gustatometry to identify gustatory compounds in oak wood
001018 (2006) Victoria A. Carey [Afrique du Sud] ; Eben Archer [Afrique du Sud] ; Gerard Barbeau [France] ; Dawid Saayman [Afrique du Sud]The use of viticultural and oenological performance of grapevines to identify terroirs : the example or Sauvignon blanc in Stellenbosh
001019 (2006) Victoria A. Carey [Afrique du Sud] ; Eben Archer [Afrique du Sud] ; Gerard Barbeau [France] ; Dawid Saayman [Afrique du Sud]The use of local knowledge relating to vineyard performance to identify viticultural terroirs in Stellenbosh and surrounds

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