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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Pays » - entrée « Israël »
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Inde < Israël < Italie  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000043 (1988) Reconsideration of polymorphic transformations in cocoa butter using the DSC
000079 (1975) The effect of leukocyte hydrolases on bacteria
000131 (1989) Polymorphic transitions of mixed triglycerides, SOS, in the presence of sorbitan monostearate
000133 (1986) Effect of food emulsifiers on polymorphic transitions of cocoa butter

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

EXPLOR_STEP=ChocolateV1/Data/Main/Curation

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Wicri

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