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Serveur d'exploration sur le LRGP - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « B. E. Chavez-Montes »
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B. Dussoubs < B. E. Chavez-Montes < B. Edgar Chavez-Montes  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000669 (2004) B. E. Chavez-Montes [France] ; L. Choplin [France] ; E. Schaer [France]IV.3: Processing and formulation effects on structural and rheological properties of ice cream mix, aerated mix and ice cream

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Crème glacée
1Formulation
1Industrie laitière
1Mélange crème glacée
1Propriété rhéologique

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

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Wicri

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