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Serveur d'exploration sur le LRGP - Exploration (Accueil)

Index « ISSN » - entrée « 1025-8515 »
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1024-2422 < 1025-8515 < 1029-4864  Facettes :

List of bibliographic references indexed by 1025-8515

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
001614 (2004) B. E. Chavez-Montes [France] ; L. Choplin [France] ; E. Schaer [France]IV.3: Processing and formulation effects on structural and rheological properties of ice cream mix, aerated mix and ice cream

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