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Serveur d'exploration sur le LRGP - Checkpoint (Istex)

Index « Teeft.i » - entrée « Broth »
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Brot < Broth < Broth composition  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 7.
Ident.Authors (with country if any)Title
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001341 (1991) Thierry Cachot [France] ; Martina Müller [France] ; Marie-Noëlle Pons [France]Kinetics of volatile metabolites during alcoholic fermentation of cane molasses by Saccharomyces cerevisiae
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