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Serveur d'exploration sur la visibilité du Havre - Analysis (France)

Index « Auteurs » - entrée « Catherine Malhiac »
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Catherine Maingonnat < Catherine Malhiac < Catherine Noblet  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000C19 (2006) Sébastien Secouard [France] ; Catherine Malhiac [France] ; Michel Grisel [France]The effect of solution surface tension on aroma compound release from aqueous xanthan solutions

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1flavour release
1limonene
1molecular interactions
1rheology
1surface tension
1xanthan

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   |clé=    Catherine Malhiac
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