| Sciences actuarielles < Sciences animales < Sciences cognitives | Facettes : |
List of bibliographic references
Number of relevant bibliographic references: 2.| Ident. | Authors (with country if any) | Title |
|---|---|---|
| 001448 (2011) | I. Legrand [France] ; J. F. Hocquette [France] ; R. J. Polkinghorne [Australie] ; F. Turin [France] ; D. W. Pethick [Australie] | Prédire la qualité sensorielle de la viande bovine à l'aide du système australien MSA (Meat Standards Australia) |
| 001457 (2011) | S. Chriki [France] ; G. Gardner [Australie] ; C. Jurie [France] ; B. Picard [France] ; D. Micol [France] ; J. P. Brun [France] ; L. Journaux [France] ; J. F. Hocquette [France] | Application d'une analyse en cluster afin de rechercher des déterminants biochimiques du muscle influençant la tendreté de la viande bovine |
List of associated Author.i
| Nombre de documents | Descripteur |
|---|---|
| 2 | J. F. Hocquette |
| 1 | B. Picard |
| 1 | C. Jurie |
| 1 | D. Micol |
| 1 | D. W. Pethick |
| 1 | F. Turin |
| 1 | G. Gardner |
| 1 | I. Legrand |
| 1 | J. P. Brun |
| 1 | L. Journaux |
| 1 | R. J. Polkinghorne |
| 1 | S. Chriki |
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