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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Maurizio Ugliano »
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Maurizio Scarpa < Maurizio Ugliano < Maurizio Zangari  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
001B09 (2011) Maurizio Ugliano [Australie] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Stéphane Vidal [Belgique, France] ; Dimitra Capone [Australie] ; Tracey Siebert [Australie] ; Jean-Baptiste Dieval [France] ; Olav Aagaard [Belgique] ; Elizabeth J. Waters [Australie]Evolution of 3-Mercaptohexanol, Hydrogen Sulfide, and Methyl Mercaptan during Bottle Storage of Sauvignon blanc Wines. Effect of Glutathione, Copper, Oxygen Exposure, and Closure-Derived Oxygen
002548 (2010) Maurizio Ugliano [Australie] ; Paul A. Henschke [Australie]Comparison of three methods for accurate quantification of hydrogen sulfide during fermentation
003224 (2008) Maurizio Ugliano [Italie] ; Luigi Moio [Italie]Free and hydrolytically released volatile compounds of Vitis uinifera L. cv. Fiano grapes as odour-active constituents of Fiano wine

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
3Vin
1Acétate
1Air
1Alcool
1Analyse quantitative
1Analyse trace
1Application
1Arôme
1Azote
1Bleu méthylène
1Bouteille
1Cadmium
1Chlorure
1Chromatographie phase gazeuse
1Colorant basique
1Colorant thiazinique
1Composé volatil
1Concentration
1Conservation aliment
1Cuivre
1Diagnostic
1Détecteur
1Détection
1Effet oxygène
1Entreposage
1Etude comparative
1Evolution
1Fermentation alcoolique
1Fermeture
1Glutathion
1Glycoside
1Hydrogène
1Hydrolyse acide
1Hydrolyse enzymatique
1Interférence
1Kit
1Levure
1Linéarité
1Monoterpène
1Méthode
1Nitrate d'argent
1Nitrate de plomb
1Olfactométrie
1Oxygène
1Production
1Précurseur
1Sauvignon
1Spectrométrie masse
1Stockage
1Sulfure
1Sulfure d'hydrogène
1Terpène
1Utilisation
1Vitis vinifera

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