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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « J. L. Maubois »
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J. L. Macpherson < J. L. Maubois < J. L. Mcgregor  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
006780 (1997) J. Leonil [France] ; D. Molle [France] ; J. Fauquant [France] ; J. L. Maubois [France] ; R. J. Pearce [Australie] ; S. Bouhallab [France]Characterization by ionization mass spectrometry of lactosyl β-lactoglobulin conjugates formed during heat treatment of milk and whey and identification of one lactose-binding site

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Composé conjugué
1Electrospray
1Lactoglobuline
1Lactose
1Lactosérum
1Lait
1Mécanisme réaction
1Réaction Maillard
1Réaction chimique
1Spectrométrie masse
1Traitement thermique

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   |clé=    J. L. Maubois
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