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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Geoffrey R. Scollary »
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Geoffrey R. Scollar < Geoffrey R. Scollary < Geoffrey R. Taylor  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 9.
Ident.Authors (with country if any)Title
000557 (2013) Patrice Pellerin [France] ; Thierry Doco [France] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]The influence of wine polymers on the spontaneous precipitation of calcium tartrate in a model wine solution
001428 (2012) Quentin Bouzanquet [France, Australie] ; Celia Barril [Australie] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Daniel A. Dias [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]A Novel Glutathione-Hydroxycinnamic Acid Product Generated in Oxidative Wine Conditions
002045 (2010) Leigh M. Schmidtke [Australie] ; Alisa Rudnitskaya [Portugal] ; Anthony J. Saliba [Australie] ; John W. Blackman [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Douglas N. Rutledge [France] ; Ivonne Delgadillo [Portugal] ; Andrey Legin [Russie]Sensory, Chemical, and Electronic Tongue Assessment of Micro-oxygenated Wines and Oak Chip Maceration: Assessing the Commonality of Analytical Techniques
002415 (2010) John Blackman [Australie] ; Douglas N. Rutledge [France] ; Dejan Tesic [Australie] ; Anthony Saliba [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Examination of the potential for using chemical analysis as a surrogate for sensory analysis
002505 (2010) Chantal Maury [France] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Determination of the impact of bottle colour and phenolic concentration on pigment development in white wine stored under external conditions
002653 (2010) Laure Rebiere [Australie] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Leigh M. Schmidtke [Australie] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]A robust method for quantification of volatile compounds within and between vintages using headspace-solid-phase micro-extraction coupled with GC-MS - Application on Semillon wines
002E02 (2008) Célia Barril [Australie] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Understanding the contribution of ascorbic acid to the pigment development in model white wine systems using liquid chromatography with diode array and mass spectrometry detection techniques
004531 (2005) Florian Labrouche [Australie, France] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Isomeric influence on the oxidative coloration of phenolic compounds in a model white wine : Comparison of (+)-catechin and (-)-epicatechin
005014 (2003) Mark P. Bradshaw [Australie] ; Veronique Cheynier [France] ; Geoffrey R. Scollary [Australie] ; Paul D. Prenzler [France]Defining the ascorbic acid crossover from anti-oxidant to pro-oxidant in a model wine matrix containing (+)-catechin

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
6Vin
4Oxydation
3Acide ascorbique
3Cation
3Modèle
3Vin blanc
2Application
2Catéchine
2Chimiométrie
2Concentration
2Cétone
2Etude comparative
2Phénols
2Pigment
2Réaction colorée
2Régression linéaire
2Spectrométrie masse
2Utilisation
1Acide formique
1Acide glyoxylique
1Acide malique
1Acide tartrique
1Aldéhyde
1Analyse chimique
1Analyse composante principale
1Analyse donnée
1Analyse quantitative
1Analyse statistique
1Antioxydant
1Brunissement
1Butanol
1Calcium
1Chromatographie HPLC
1Chromatographie phase gazeuse
1Chromatographie phase liquide
1Coefficient corrélation
1Coefficient régression
1Coloration
1Composé chimique
1Composé modèle
1Composé volatil
1Contrôle qualité
1Courbe étalonnage
1Cuivre
1Dodécane
1Désorption
1Efficacité
1Enrichissement chimique
1Espace tête
1Etalon interne
1Exposition
1Extraction SPE
1Flavanol
1Flavonoïde
1Fructose
1Glucose
1Glutathion
1Glycérol
1Glyoxylique acide
1Indice rétention
1Intégrité
1Kérosène
1Langue
1Macération
1Microanalyse
1Microextraction phase solide
1Miel
1Méthode
1Méthode analyse
1Méthode couplée
1Méthode statistique
1Paramètre
1Pentanol
1Polarité
1Polymère
1Polyoside
1Polyphénol
1Précipitation
1Préparation échantillon
1Réseau capteur
1Réseau diode
1Résolution pic
1Solution
1Spectrométrie absorption
1Spontané
1Stockage
1Système tampon
1Traitement
1pH

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