| A. Tangborn < A. Tanghe < A. Tannirkulam | Facettes : |
List of bibliographic references
Number of relevant bibliographic references: 2.| Ident. | Authors (with country if any) | Title |
|---|---|---|
| 005C55 (2000) | A. Tanghe [Belgique] ; A. Teunissen [Belgique] ; P. Van Dijck [Belgique] ; J. M. Thevelein [Belgique] | Identification of genes responsible for improved cryoresistance in fermenting yeast cells |
| 005D53 (2000) | P. Van Dijck [Belgique] ; M.-F. Gorwa [France] ; K. Lemaire [Belgique] ; A. Teunissen [Belgique] ; M. Versele [Belgique] ; S. Colombo [Belgique] ; F. Dumortier [Belgique] ; PINGSHENG MA [Belgique] ; A. Tanghe [Belgique] ; A. Loiez [France] ; J. M. Thevelein [Belgique] | Characterization of a new set of mutants deficient in fermentation-induced loss of stress resistance for use in frozen dough applications |
List of associated FC03.fr.i
| Nombre de documents | Descripteur |
|---|---|
| 2 | Congélation |
| 2 | Mutation |
| 2 | Saccharomyces cerevisiae |
| 1 | Application industrielle |
| 1 | Article synthèse |
| 1 | Expression génique |
| 1 | Fermentation |
| 1 | Gène |
| 1 | Identification |
| 1 | Isolement |
| 1 | Levure |
| 1 | Levure boulangerie |
| 1 | Pain |
| 1 | Panification |
| 1 | Pâte cuisson |
| 1 | Résistance |
| 1 | Résistance gel |
| 1 | Stress |
| 1 | Traitement thermique |
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