InforLorV4, PascalFrancis, Corpus, bibRecord, 000300

Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels : Agriculture et alimentation : des liens à repenser

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Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels : Agriculture et alimentation : des liens à repenser

Auteurs : Ambroise Martin ; Louis-Georges Soler

Source :

OCL. Oléagineux, corps gras, lipides [ 1258-8210 ] ; 2008.

RBID : Pascal:08-0424464

Descripteurs français

Pascal (Inist)
- Homme, Nutrition, Politique alimentaire, Population, Etat nutritionnel, Aliment, Produit agricole, Produit alimentaire, Entreprise, Gouvernement, Agriculture, Industrie alimentaire, Comportement consommateur, Composition, Fixation prix, Habitude alimentaire, Politique publique, Prix marché, Qualité production, Stratégie, Valeur nutritive, Enjeu, Intervention de l'Etat, Politique des prix.

English descriptors

KwdEn :
- Agricultural product, Agriculture, Composition, Consumer behavior, Firm, Food, Food habit, Food industry, Food policy, Foodstuff, Government, Human, Market price, Nutrition, Nutritional status, Nutritive value, Population, Pricing, Pricing policy, Production quality, Public policy, Stake (stakes and objectives), State intervention, Strategy.

Abstract

Food policies can use of two intervention strategies. The first is changing consumer behaviour through information and education. The second is to act on the characteristics of the food supply, on the nutritonal composition of products in the same time on the prices. All require collaboration between governments and enterprises.

Notice en format standard (ISO 2709)

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Format Inist (serveur)

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FT :	Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels : Agriculture et alimentation : des liens à repenser
ET :	(Food policy so as to improve the nutritional status of populations)
AU :	MARTIN (Ambroise); SOLER (Louis-Georges)
AF :	Faculté de médecine Grange Blanche, JE2411 -Bureau 3/4300, 8, avenue Rockefeller/69373 Lyon/France (1 aut.); INRA-LORIA, Unité ALISS, 65 Boulevard de Brandebourg/94205 Ivry-sur-Seine/France (2 aut.)
DT :	Publication en série; Congrès; Niveau analytique
SO :	OCL. Oléagineux, corps gras, lipides; ISSN 1258-8210; France; Da. 2008; Vol. 15; No. 2; Pp. 114-117; Abs. anglais; Bibl. 9 ref.
LA :	Français
EA :	Food policies can use of two intervention strategies. The first is changing consumer behaviour through information and education. The second is to act on the characteristics of the food supply, on the nutritonal composition of products in the same time on the prices. All require collaboration between governments and enterprises.
CC :	002A35B07; 002B29B; 002B30A02A
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<FT>Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels : Agriculture et alimentation : des liens à repenser</FT>
<ET>(Food policy so as to improve the nutritional status of populations)</ET>
<AU>MARTIN (Ambroise); SOLER (Louis-Georges)</AU>
<AF>Faculté de médecine Grange Blanche, JE2411 -Bureau 3/4300, 8, avenue Rockefeller/69373 Lyon/France (1 aut.); INRA-LORIA, Unité ALISS, 65 Boulevard de Brandebourg/94205 Ivry-sur-Seine/France (2 aut.)</AF>
<DT>Publication en série; Congrès; Niveau analytique</DT>
<SO>OCL. Oléagineux, corps gras, lipides; ISSN 1258-8210; France; Da. 2008; Vol. 15; No. 2; Pp. 114-117; Abs. anglais; Bibl. 9 ref.</SO>
<LA>Français</LA>
<EA>Food policies can use of two intervention strategies. The first is changing consumer behaviour through information and education. The second is to act on the characteristics of the food supply, on the nutritonal composition of products in the same time on the prices. All require collaboration between governments and enterprises.</EA>
<CC>002A35B07; 002B29B; 002B30A02A</CC>
<FD>Homme; Nutrition; Politique alimentaire; Population; Etat nutritionnel; Aliment; Produit agricole; Produit alimentaire; Entreprise; Gouvernement; Agriculture; Industrie alimentaire; Comportement consommateur; Composition; Fixation prix; Habitude alimentaire; Politique publique; Prix marché; Qualité production; Stratégie; Valeur nutritive; Enjeu; Intervention de l'Etat; Politique des prix</FD>
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<ED>Human; Nutrition; Food policy; Population; Nutritional status; Food; Agricultural product; Foodstuff; Firm; Government; Agriculture; Food industry; Consumer behavior; Composition; Pricing; Food habit; Public policy; Market price; Production quality; Strategy; Nutritive value; Stake (stakes and objectives); State intervention; Pricing policy</ED>
<EG>Agricultural economics; Industrial economy; Public health; Socioeconomics</EG>
<SD>Hombre; Nutrición; Política alimentaria; Población; Estado nutricional; Alimento; Producto agrícola; Producto alimenticio; Empresa; Gobierno; Agricultura; Industria alimenticia; Comportamiento consumidor; Composicion; Fijación precios; Hábito alimentario; Politica pública; Precio de mercado; Calidad producción; Estrategia; Valor nutritivo; Lo que está en juego; Intervención estatal; Política de precios</SD>
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Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels : Agriculture et alimentation : des liens à repenser

Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels : Agriculture et alimentation : des liens à repenser

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