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Serveur d'exploration Lota lota - Exploration (Accueil)

Index « ISSN » - entrée « FOCH »
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List of bibliographic references indexed by FOCH

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000B68 (2001) B. S Chu [Malaisie] ; H. M Ghazali [Malaisie] ; O. M Lai [Malaisie] ; Y. B Che Man [Malaisie] ; S. Yusof [Malaisie] ; M. S. A Yusoff [Malaisie]Performance of a lipase-catalyzed transesterified palm kernel olein and palm stearin blend in frying banana chips
001533 (1992) Bibliography on analytical food chemistry7
001B86 (1983) Everardo L. Maia [Brésil] ; Delia B. Rodriguez-Amaya [Brésil] ; Jaime Amaya-Farfan [Brésil]Proximate, fatty acid and amino acid composition of the Brazilian freshwater fish Prochilodus scrofa
001D28 (1980) Jens K. Pedersen [Danemark]Carrageenan, pectin and xanthan/locust bean gum gels. Trends in their food use

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