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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Analysis (USA)

Index « Auteurs » - entrée « Mahmoudreza Ovissipour »
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Magali Zacarias-Soto < Mahmoudreza Ovissipour < Mahrokh Nemati  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000074 (2013) Mahmoudreza Ovissipour [États-Unis] ; Barbara Rasco [États-Unis] ; Setareh Ghorban Shiroodi [États-Unis] ; Maryam Modanlow [Iran] ; Sanaz Gholami [Iran] ; Mahrokh Nemati [Iran]Antioxidant activity of protein hydrolysates from whole anchovy sprat (Clupeonella engrauliformis) prepared using endogenous enzymes and commercial proteases
000226 (2009) Mahmoudreza Ovissipour [Iran] ; Abdolmohammad Abedian [Iran] ; Ali Motamedzadegan [Iran] ; Barbara Rasco [États-Unis] ; Reza Safari [Iran] ; Hoda Shahiri [Iran]The effect of enzymatic hydrolysis time and temperature on the properties of protein hydrolysates from Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Enzymatic reaction
1Hydrolysate
1Hydrolysis
1Properties
1Protein
1Sturgeon
1Temperature

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   |clé=    Mahmoudreza Ovissipour
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