Le cluster Joel Van Eenennaam - Serge Doroshov
| 000175 (2010) | Xiaonan Lu [États-Unis] ; Molly Webb ; Mariah Talbott ; Joel Van Eenennaam ; Amanda Palumbo ; Javier Linares-Casenave ; Serge Doroshov ; Peter Struffenegger ; Barbara Rasco | Distinguishing ovarian maturity of farmed white sturgeon (Acipenser transmontanus) by Fourier transform infrared spectroscopy: a potential tool for caviar production management. |
| 000191 (2010) | XIAONAN LU [États-Unis] ; Molly Webb [États-Unis] ; Mariah Talbott [États-Unis] ; Joel Van Eenennaam [États-Unis] ; Amanda Palumbo [États-Unis] ; Javier Linares-Casenave [États-Unis] ; Serge Doroshov [États-Unis] ; Peter Struffenegger [États-Unis] ; Barbara Rasco [États-Unis] | Distinguishing Ovarian Maturity of Farmed White Sturgeon (Acipenser transmontanus) by Fourier Transform Infrared Spectroscopy: A Potential Tool for Caviar Production Management |
| 000074 (2013) | Mahmoudreza Ovissipour [États-Unis] ; Barbara Rasco [États-Unis] ; Setareh Ghorban Shiroodi [États-Unis] ; Maryam Modanlow [Iran] ; Sanaz Gholami [Iran] ; Mahrokh Nemati [Iran] | Antioxidant activity of protein hydrolysates from whole anchovy sprat (Clupeonella engrauliformis) prepared using endogenous enzymes and commercial proteases |
| 000226 (2009) | Mahmoudreza Ovissipour [Iran] ; Abdolmohammad Abedian [Iran] ; Ali Motamedzadegan [Iran] ; Barbara Rasco [États-Unis] ; Reza Safari [Iran] ; Hoda Shahiri [Iran] | The effect of enzymatic hydrolysis time and temperature on the properties of protein hydrolysates from Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera |
| 000499 (2000) | Sergiusz Czesny [États-Unis] ; Konrad Dabrowski [États-Unis] ; James E. Christensen [États-Unis] ; Joel Van Eenennaam [États-Unis] ; Serge Doroshov [États-Unis] | Discrimination of wild and domestic origin of sturgeon ova based on lipids and fatty acid analysis |
| 000163 (2011) | Sarah A. Servid [États-Unis] ; Mariah J. Talbott [États-Unis] ; Joel P. Van Eenennaam [États-Unis] ; Serge I. Doroshov [États-Unis] ; Peter Struffenegger [États-Unis] ; Molly A. H. Webb [États-Unis] ; Anna G. Cavinato [États-Unis] | Rapid noninvasive characterization of ovarian follicular atresia in cultured white sturgeon (Acipenser transmontanus) by near infrared spectroscopy |
| 000165 (2011) | Mariah J. Talbott [États-Unis] ; Joel P. Van Eenennaam [États-Unis] ; Javier Linares-Casenave [États-Unis] ; Serge I. Doroshov [États-Unis] ; Christopher S. Guy [États-Unis] ; Peter Struffenegger [États-Unis] ; Molly A. H. Webb [États-Unis] | Investigating the use of plasma testosterone and estradiol-17β to detect ovarian follicular atresia in farmed white sturgeon, Acipenser transmontanus |
| 000361 (2005) | Murad Al-Holy [Jordanie] ; YIFEN WANG [États-Unis] ; JUMING TANG [États-Unis] ; Barbara Rasco [États-Unis] | Dielectric properties of salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar at radio frequency (RF) and microwave (MW) pasteurization frequencies |
| 000634 (1995) | Gary P. Moberg [États-Unis] ; Jack G. Watson [États-Unis] ; Serge Doroshov [États-Unis] ; Harold Papkoff [États-Unis] ; Raymond J. Pavlick Jr. [États-Unis] | Physiological evidence for two sturgeon gonadotrophins in Acipenser transmontanus |
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