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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Curation (PubMed)

Index « Auteurs » - entrée « B. Rasco »
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B. Quérat < B. Rasco < B. Rupp  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000540 (2005) M. Al-Holy [Jordanie] ; M. Lin ; B. RascoDestruction of Listeria monocytogenes in sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar by a combination of nisin with chemical antimicrobials or moderate heat.
000557 (2004) M. Al-Holy [États-Unis] ; J. Ruiter ; M. Lin ; D H Kang ; B. RascoInactivation of Listeria innocua in nisin-treated salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar heated by radio frequency.

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