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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Keywords » - entrée « Quality »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000093 (2011) XIAONAN LU [États-Unis] ; Molly A. H. Webb [États-Unis] ; Mariah J. Talbott [États-Unis] ; Joel P. Van Eenennaam [États-Unis] ; Serge I. Doroshov [États-Unis] ; Barbara A. Rasco [États-Unis]A study of biochemical parameters associated with ovarian atresia and quality of caviar in farmed white sturgeon (Acipenser transmontanus) by Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy
000100 (2010) Joong-Han Shin [États-Unis] ; Alexandra C. M. Oliveira [États-Unis] ; Barbara A. Rasco [États-Unis]Quality Attributes and Microbial Storage Stability of Caviar from Cultivated White Sturgeon (Acipenser transmontanus)
000626 (1989) R. J. Price ; S. S. O. Hung ; F. S. Conte ; E. M. StrangeA research note. Processing yields and proximate composition of cultured white sturgeon (Acipenser transmontanus)

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