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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Fabio Caprino »
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FENGYAN LIU < Fabio Caprino < Fatima Adrio  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000156 (2008) Fabio Caprino [Italie] ; Vittorio Maria Moretti [Italie] ; Federica Bellagamba [Italie] ; Giouanni Mario Turchini [Australie] ; Maria Letizia Busetto [Italie] ; Ivan Giani [Italie] ; Maria Antonietta Paleari [Italie] ; Mario Pazzaglia [Italie]Fatty acid composition and volatile compounds of caviar from farmed white sturgeon (Acipenser transmontanus)
000201 (2006) Maristella Gussoni [Italie] ; Fulvia Greco [Italie] ; Alessandra Vezzoli [Italie] ; Maria Antonietta Paleari [Italie] ; Vittorio Maria Moretti [Italie] ; Giuseppe Beretta [Italie] ; Fabio Caprino [Italie] ; Barbara Lanza [Italie] ; Lucia Zetta [Italie]Monitoring the effects of storage in caviar from farmed Acipenser transmontanus using chemical, SEM, and NMR methods

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Acide gras
2Acipenser transmontanus
2Caviar
1Acide oléique
1Acide palmitique
1Alcanal
1Aldéhyde
1Analyse chimique
1Arôme
1Chromatographie phase gazeuse
1Composition chimique
1Composé volatil
1Conservation aliment
1Distillation
1Entreposage
1Esturgeon
1Lipide
1Microscopie électronique balayage
1Monitorage
1Méthode chimique
1Pisces
1Préparation échantillon
1Spectrométrie masse
1Temps relaxation

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   |index=    Author.i
   |clé=    Fabio Caprino
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Data generation: Sat Mar 25 15:37:54 2017. Site generation: Tue Feb 13 14:18:49 2024