EsturgeonV1, PascalFrancis, Checkpoint, bibRecord, 000390

Le caviar : de la pêche au grain

Identifieur interne : 000390 ( PascalFrancis/Checkpoint ); précédent : 000389; suivant : 000391

Le caviar : de la pêche au grain

Auteurs :

Source :

RBID : Pascal:99-0138917

Descripteurs français

Pascal (Inist)
- Etiquetage, Marché international, Emballage, Additif alimentaire, Pasteurisation, Caviar, Esturgeon, Historique, Systématique, Pisciculture, Congélation, Fabrication, Contrôle qualité, Contrôle microbiologique, Evaluation, Acipenser.
Wicri :
- topic : Marché international, Emballage, Additif alimentaire, Pasteurisation, Historique, Pisciculture, Congélation.

English descriptors

KwdEn :
- Case history, Caviar, Evaluation, Food additive, Freezing, International market, Labelling, Manufacturing, Microbiological testing, Packaging, Pasteurization, Pisciculture, Quality control, Sturgeon, Taxonomy.

Affiliations:

Links toward previous steps (curation, corpus...)

to stream PascalFrancis, to step Corpus: 000401
to stream PascalFrancis, to step Curation: 000710

Links to Exploration step

Pascal:99-0138917

Le document en format XML

<record><TEI><teiHeader><fileDesc><titleStmt><title xml:lang="fr" level="m">Le caviar : de la pêche au grain</title>
<author><name sortKey="Sternin, Vulf" sort="Sternin, Vulf" uniqKey="Sternin V" first="Vulf" last="Sternin">Vulf Sternin</name>
<affiliation><wicri:noCountry>no AF</wicri:noCountry>
</affiliation>
</author>
<author><name sortKey="Dore, Ian" sort="Dore, Ian" uniqKey="Dore I" first="Ian" last="Dore">Ian Dore</name>
<affiliation><wicri:noCountry>no AF</wicri:noCountry>
</affiliation>
</author>
<author><name sortKey="Bonhomme, Thierry" sort="Bonhomme, Thierry" uniqKey="Bonhomme T" first="Thierry" last="Bonhomme">Thierry Bonhomme</name>
<affiliation><wicri:noCountry>no AF</wicri:noCountry>
</affiliation>
</author>
</titleStmt>
<publicationStmt><idno type="wicri:source">INIST</idno>
<idno type="inist">99-0138917</idno>
<date when="1998">1998</date>
<idno type="stanalyst">PASCAL 99-0138917 INIST</idno>
<idno type="RBID">Pascal:99-0138917</idno>
<idno type="wicri:Area/PascalFrancis/Corpus">000401</idno>
<idno type="wicri:Area/PascalFrancis/Curation">000710</idno>
<idno type="wicri:Area/PascalFrancis/Checkpoint">000390</idno>
<idno type="wicri:explorRef" wicri:stream="PascalFrancis" wicri:step="Checkpoint">000390</idno>
</publicationStmt>
<sourceDesc><biblStruct><analytic></analytic>
</biblStruct>
</sourceDesc>
</fileDesc>
<profileDesc><textClass><keywords scheme="KwdEn" xml:lang="en"><term>Case history</term>
<term>Caviar</term>
<term>Evaluation</term>
<term>Food additive</term>
<term>Freezing</term>
<term>International market</term>
<term>Labelling</term>
<term>Manufacturing</term>
<term>Microbiological testing</term>
<term>Packaging</term>
<term>Pasteurization</term>
<term>Pisciculture</term>
<term>Quality control</term>
<term>Sturgeon</term>
<term>Taxonomy</term>
</keywords>
<keywords scheme="Pascal" xml:lang="fr"><term>Etiquetage</term>
<term>Marché international</term>
<term>Emballage</term>
<term>Additif alimentaire</term>
<term>Pasteurisation</term>
<term>Caviar</term>
<term>Esturgeon</term>
<term>Historique</term>
<term>Systématique</term>
<term>Pisciculture</term>
<term>Congélation</term>
<term>Fabrication</term>
<term>Contrôle qualité</term>
<term>Contrôle microbiologique</term>
<term>Evaluation</term>
<term>Acipenser</term>
</keywords>
<keywords scheme="Wicri" type="topic" xml:lang="fr"><term>Marché international</term>
<term>Emballage</term>
<term>Additif alimentaire</term>
<term>Pasteurisation</term>
<term>Historique</term>
<term>Pisciculture</term>
<term>Congélation</term>
</keywords>
</textClass>
</profileDesc>
</teiHeader>
</TEI>
<inist><standard h6="B"><pA><fA09 i1="01" i2="1" l="FRE"><s1>Le caviar : de la pêche au grain</s1>
</fA09>
<fA12 i1="01" i2="1"><s1>STERNIN (Vulf)</s1>
</fA12>
<fA12 i1="02" i2="1"><s1>DORE (Ian)</s1>
</fA12>
<fA12 i1="03" i2="1"><s1>BONHOMME (Thierry)</s1>
<s9>trad.</s9>
</fA12>
<fA21><s1>1998</s1>
</fA21>
<fA23 i1="01"><s0>FRE</s0>
</fA23>
<fA25 i1="01"><s1>INRA</s1>
<s2>Paris</s2>
</fA25>
<fA26 i1="01"><s0>2-7380-0779-1</s0>
</fA26>
<fA29><s1>XV, 216 p.</s1>
<s2>24 cm</s2>
<s3>ill., index</s3>
</fA29>
<fA43 i1="01"><s1>INIST</s1>
<s2>L 26802</s2>
<s5>354000083280810000</s5>
</fA43>
<fA44><s0>0000</s0>
<s1>© 1999 INIST-CNRS. All rights reserved.</s1>
</fA44>
<fA45><s0>10 p.1/2</s0>
</fA45>
<fA47 i1="01" i2="1"><s0>99-0138917</s0>
</fA47>
<fA60><s1>L</s1>
</fA60>
<fA61><s0>M</s0>
</fA61>
<fA66 i1="01"><s0>FRA</s0>
</fA66>
<fC02 i1="01" i2="X"><s0>002A35B06</s0>
</fC02>
<fC03 i1="01" i2="X" l="FRE"><s0>Etiquetage</s0>
<s5>01</s5>
</fC03>
<fC03 i1="01" i2="X" l="ENG"><s0>Labelling</s0>
<s5>01</s5>
</fC03>
<fC03 i1="01" i2="X" l="SPA"><s0>Etiquetaje</s0>
<s5>01</s5>
</fC03>
<fC03 i1="02" i2="X" l="FRE"><s0>Marché international</s0>
<s5>02</s5>
</fC03>
<fC03 i1="02" i2="X" l="ENG"><s0>International market</s0>
<s5>02</s5>
</fC03>
<fC03 i1="03" i2="X" l="FRE"><s0>Emballage</s0>
<s5>10</s5>
</fC03>
<fC03 i1="03" i2="X" l="ENG"><s0>Packaging</s0>
<s5>10</s5>
</fC03>
<fC03 i1="03" i2="X" l="SPA"><s0>Empaque</s0>
<s5>10</s5>
</fC03>
<fC03 i1="04" i2="X" l="FRE"><s0>Additif alimentaire</s0>
<s5>19</s5>
</fC03>
<fC03 i1="04" i2="X" l="ENG"><s0>Food additive</s0>
<s5>19</s5>
</fC03>
<fC03 i1="04" i2="X" l="SPA"><s0>Aditivo alimentario</s0>
<s5>19</s5>
</fC03>
<fC03 i1="05" i2="X" l="FRE"><s0>Pasteurisation</s0>
<s5>20</s5>
</fC03>
<fC03 i1="05" i2="X" l="ENG"><s0>Pasteurization</s0>
<s5>20</s5>
</fC03>
<fC03 i1="05" i2="X" l="SPA"><s0>Pasteurización</s0>
<s5>20</s5>
</fC03>
<fC03 i1="06" i2="X" l="FRE"><s0>Caviar</s0>
<s5>24</s5>
</fC03>
<fC03 i1="06" i2="X" l="ENG"><s0>Caviar</s0>
<s5>24</s5>
</fC03>
<fC03 i1="06" i2="X" l="SPA"><s0>Caviar</s0>
<s5>24</s5>
</fC03>
<fC03 i1="07" i2="X" l="FRE"><s0>Esturgeon</s0>
<s5>28</s5>
</fC03>
<fC03 i1="07" i2="X" l="ENG"><s0>Sturgeon</s0>
<s5>28</s5>
</fC03>
<fC03 i1="07" i2="X" l="SPA"><s0>Esturión</s0>
<s5>28</s5>
</fC03>
<fC03 i1="08" i2="X" l="FRE"><s0>Historique</s0>
<s5>29</s5>
</fC03>
<fC03 i1="08" i2="X" l="ENG"><s0>Case history</s0>
<s5>29</s5>
</fC03>
<fC03 i1="08" i2="X" l="SPA"><s0>Histórica</s0>
<s5>29</s5>
</fC03>
<fC03 i1="09" i2="X" l="FRE"><s0>Systématique</s0>
<s5>30</s5>
</fC03>
<fC03 i1="09" i2="X" l="ENG"><s0>Taxonomy</s0>
<s5>30</s5>
</fC03>
<fC03 i1="09" i2="X" l="SPA"><s0>Sistemática</s0>
<s5>30</s5>
</fC03>
<fC03 i1="10" i2="X" l="FRE"><s0>Pisciculture</s0>
<s5>31</s5>
</fC03>
<fC03 i1="10" i2="X" l="ENG"><s0>Pisciculture</s0>
<s5>31</s5>
</fC03>
<fC03 i1="10" i2="X" l="SPA"><s0>Piscicultura</s0>
<s5>31</s5>
</fC03>
<fC03 i1="11" i2="X" l="FRE"><s0>Congélation</s0>
<s5>48</s5>
</fC03>
<fC03 i1="11" i2="X" l="ENG"><s0>Freezing</s0>
<s5>48</s5>
</fC03>
<fC03 i1="11" i2="X" l="SPA"><s0>Congelación</s0>
<s5>48</s5>
</fC03>
<fC03 i1="12" i2="X" l="FRE"><s0>Fabrication</s0>
<s5>53</s5>
</fC03>
<fC03 i1="12" i2="X" l="ENG"><s0>Manufacturing</s0>
<s5>53</s5>
</fC03>
<fC03 i1="12" i2="X" l="SPA"><s0>Fabricación</s0>
<s5>53</s5>
</fC03>
<fC03 i1="13" i2="X" l="FRE"><s0>Contrôle qualité</s0>
<s5>73</s5>
</fC03>
<fC03 i1="13" i2="X" l="ENG"><s0>Quality control</s0>
<s5>73</s5>
</fC03>
<fC03 i1="13" i2="X" l="SPA"><s0>Control calidad</s0>
<s5>73</s5>
</fC03>
<fC03 i1="14" i2="X" l="FRE"><s0>Contrôle microbiologique</s0>
<s5>74</s5>
</fC03>
<fC03 i1="14" i2="X" l="ENG"><s0>Microbiological testing</s0>
<s5>74</s5>
</fC03>
<fC03 i1="14" i2="X" l="SPA"><s0>Control microbiológico</s0>
<s5>74</s5>
</fC03>
<fC03 i1="15" i2="X" l="FRE"><s0>Evaluation</s0>
<s5>76</s5>
</fC03>
<fC03 i1="15" i2="X" l="ENG"><s0>Evaluation</s0>
<s5>76</s5>
</fC03>
<fC03 i1="15" i2="X" l="SPA"><s0>Evaluación</s0>
<s5>76</s5>
</fC03>
<fC03 i1="16" i2="X" l="FRE"><s0>Acipenser</s0>
<s2>NS</s2>
<s4>INC</s4>
<s5>91</s5>
</fC03>
<fC07 i1="01" i2="X" l="FRE"><s0>Oeuf poisson</s0>
<s5>32</s5>
</fC07>
<fC07 i1="01" i2="X" l="ENG"><s0>Fish egg</s0>
<s5>32</s5>
</fC07>
<fC07 i1="01" i2="X" l="SPA"><s0>Hueva pescado</s0>
<s5>32</s5>
</fC07>
<fC07 i1="02" i2="X" l="FRE"><s0>Pisces</s0>
<s2>NS</s2>
<s5>33</s5>
</fC07>
<fC07 i1="02" i2="X" l="ENG"><s0>Pisces</s0>
<s2>NS</s2>
<s5>33</s5>
</fC07>
<fC07 i1="02" i2="X" l="SPA"><s0>Pisces</s0>
<s2>NS</s2>
<s5>33</s5>
</fC07>
<fC07 i1="03" i2="X" l="FRE"><s0>Vertebrata</s0>
<s2>NS</s2>
</fC07>
<fC07 i1="03" i2="X" l="ENG"><s0>Vertebrata</s0>
<s2>NS</s2>
</fC07>
<fC07 i1="03" i2="X" l="SPA"><s0>Vertebrata</s0>
<s2>NS</s2>
</fC07>
<fC07 i1="04" i2="X" l="FRE"><s0>Production animale</s0>
<s5>34</s5>
</fC07>
<fC07 i1="04" i2="X" l="ENG"><s0>Animal production</s0>
<s5>34</s5>
</fC07>
<fC07 i1="04" i2="X" l="SPA"><s0>Producción animal</s0>
<s5>34</s5>
</fC07>
<fN21><s1>084</s1>
</fN21>
</pA>
</standard>
</inist>
<affiliations><list></list>
<tree></tree>
</affiliations>
</record>

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Eau/explor/EsturgeonV1/Data/PascalFrancis/Checkpoint

HfdSelect -h $EXPLOR_STEP/biblio.hfd -nk 000390 | SxmlIndent | more

HfdSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/PascalFrancis/Checkpoint/biblio.hfd -nk 000390 | SxmlIndent | more

Pour mettre un lien sur cette page dans le réseau Wicri

{{Explor lien
   |wiki=    Wicri/Eau
   |area=    EsturgeonV1
   |flux=    PascalFrancis
   |étape=   Checkpoint
   |type=    RBID
   |clé=     Pascal:99-0138917
   |texte=   Le caviar : de la pêche au grain
}}

This area was generated with Dilib version V0.6.27.
Data generation: Sat Mar 25 15:37:54 2017. Site generation: Tue Feb 13 14:18:49 2024

	Serveur d'exploration sur l'esturgeon
	Attention, ce site est en cours de développement ! Attention, site généré par des moyens informatiques à partir de corpus bruts. Les informations ne sont donc pas validées.

Serveur d'exploration sur l'esturgeon

Le caviar : de la pêche au grain

Le caviar : de la pêche au grain

Source :

Descripteurs français

English descriptors

Links toward previous steps (curation, corpus...)

Links to Exploration step

Le document en format XML

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

Pour mettre un lien sur cette page dans le réseau Wicri