Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Curation (Ncbi)

Index « Mesh.i » - entrée « Food Handling »
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Food Deprivation < Food Handling < Food Inspection  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000130 (2004) M. Al-Holy [États-Unis] ; J. Ruiter ; M. Lin ; D H Kang ; B. RascoInactivation of Listeria innocua in nisin-treated salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar heated by radio frequency.
000145 (2005) M. Al-Holy [Jordanie] ; M. Lin ; B. RascoDestruction of Listeria monocytogenes in sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar by a combination of nisin with chemical antimicrobials or moderate heat.
000331 (????) Joong-Han Shin [États-Unis] ; Alexandra C M. Oliveira ; Barbara A. RascoQuality attributes and microbial storage stability of caviar from cultivated white sturgeon (Acipenser transmontanus).

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Eau/explor/EsturgeonV1/Data/Ncbi/Curation
HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Ncbi/Curation/Mesh.i -k "Food Handling" 
HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Ncbi/Curation/Mesh.i  \
                -Sk "Food Handling" \
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   |index=    Mesh.i
   |clé=    Food Handling
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