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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Curation (Ncbi)

Index « Keywords » - entrée « Nisin (pharmacology) »
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Nifedipine (pharmacology) < Nisin (pharmacology) < Nitrites (analysis)  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000130 (2004) M. Al-Holy [États-Unis] ; J. Ruiter ; M. Lin ; D H Kang ; B. RascoInactivation of Listeria innocua in nisin-treated salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar heated by radio frequency.
000145 (2005) M. Al-Holy [Jordanie] ; M. Lin ; B. RascoDestruction of Listeria monocytogenes in sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar by a combination of nisin with chemical antimicrobials or moderate heat.

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