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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Merge (Accueil)

Index « ISSN » - entrée « 0362-028X »
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0361-9230 < 0362-028X < 0362-2525  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000E22 (2005) M. Al-Holy [Jordanie] ; M. Lin ; B. RascoDestruction of Listeria monocytogenes in sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar by a combination of nisin with chemical antimicrobials or moderate heat.
001036 (2005) M. Al-Holy [Jordanie] ; M. Lin [États-Unis] ; B. Rasco [États-Unis]Destruction of Listeria monocytogenes in sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar by a combination of nisin with chemical antimicrobials or moderate heat
001054 (2004) M. Al-Holy [États-Unis] ; J. Ruiter ; M. Lin ; D H Kang ; B. RascoInactivation of Listeria innocua in nisin-treated salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar heated by radio frequency.
001176 (2004) M. Al-Holy [Jordanie] ; J. Ruiter [États-Unis] ; M. Lin [États-Unis] ; D.-H. Kang [États-Unis] ; B. Rasco [États-Unis]Inactivation of Listeria innocua in nisin-treated salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar heated by radio frequency

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