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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Exploration (Accueil)

Index « Keywords » - entrée « Food preservation »
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Food intake < Food preservation < Food security  Facettes :

List of bibliographic references indexed by Food preservation

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000692 (2011) Dessislav Balev [Bulgarie] ; Galin Ivanov [Bulgarie] ; Stefan Dragoev [Bulgarie] ; Hristo Nikolov [Bulgarie]Effect of vacuum‐packaging on the changes of Russian sturgeon muscle lipids during frozen storage
000867 (2010) Joong-Han Shin [États-Unis] ; Alexandra C. M. Oliveira [États-Unis] ; Barbara A. Rasco [États-Unis]Quality Attributes and Microbial Storage Stability of Caviar from Cultivated White Sturgeon (Acipenser transmontanus)
000D55 (2006) Maristella Gussoni [Italie] ; Fulvia Greco [Italie] ; Alessandra Vezzoli [Italie] ; Maria Antonietta Paleari [Italie] ; Vittorio Maria Moretti [Italie] ; Giuseppe Beretta [Italie] ; Fabio Caprino [Italie] ; Barbara Lanza [Italie] ; Lucia Zetta [Italie]Monitoring the effects of storage in caviar from farmed Acipenser transmontanus using chemical, SEM, and NMR methods

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Eau/explor/EsturgeonV1/Data/Main/Exploration

HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Main/Exploration/KwdEn.i -k "Food preservation" 

HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Main/Exploration/KwdEn.i  \
                -Sk "Food preservation" \
         | HfdSelect -Kh $EXPLOR_AREA/Data/Main/Exploration/biblio.hfd

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   |area=    EsturgeonV1
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   |index=    KwdEn.i
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