Etude pharmacocinétique de la génistéine chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) et l'esturgeon sibérien (Acipenser baeri). Analyse de son métabolisme et de son activité œstrogénique
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Descripteurs français
- Pascal (Inist)
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Abstract
Ce travail a pour but d'identifier l'origine de la sensibilité de l'esturgeon sibérien vis à vis des potentialités œstrogéniques d'un phyto-œstrogène : la génistéine, comparée à la truite arc-en-ciel. Les activités œstrogéniques, testées in vitro en cultures d'hépatocytes et par tests d'affinité aux récepteurs des œstrogènes, n'expliquent pas cette différence. Toutefois, une analyse du métabolisme de la génistéine a permis d'identifier une voie préférentielle, mais inappropriée, de biotransformation de la génistéine en conjugués sulfatés chez l'esturgeon alors que la truite forme principalement des conjugués glucuronidés. Cette différence de métabolisation induirait une élimination plus importante chez la truite, à laquelle est associé un taux de résorption plus faible. Ceci expliquerait la plus faible disponibilité de la génistéine chez la truite. De plus, la formation de conjugués sulfatés chez l'esturgeon augmenterait les potentialités œstrogéniques de la génistéine par hydrolyse quasi quantitative de ce composé au niveau hépatique et libération du composé parental.
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