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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Corpus (Istex)

Index « ISSN » - entrée « 0950-5423 »
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0947-6539 < 0950-5423 < 0952-8369  Facettes :

List of bibliographic references

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Ident.Authors (with country if any)Title
000216 (2006) Silje Kristoffersen ; Torbj Rn Tobiassen ; Victoria Steinsund ; Ragnar L. OlsenSlaughter stress, postmortem muscle pH and rigor development in farmed Atlantic cod (Gadus morhua L.)
000941 (2010) Maryam Mahmoudzadeh ; Abbasali Motallebi ; Hedayat Hosseini ; Ramin Khaksar ; Hamed Ahmadi ; Ehsan Jenab ; Farzaneh Shahraz ; Manijeh KamranQuality changes of fish burgers prepared from deep flounder (Pseudorhombus elevatus Ogilby, 1912) with and without coating during frozen storage (−18 °C)
000C14 (2010) Fatih Özogul ; Özkan Özden ; Ye Im Özo Ul ; Nuray ErkanNucleotide degradation products of gamma‐irradiated sea bream (Sparus aurata) stored in ice
001779 (2013) Fatih Özogul ; Bünyamin Kus ; Esmeray KuleyThe impact of strawflower and mistletoe extract on quality properties of rainbow trout fillets

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