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Serveur d'exploration Thomatine - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Piero Andrea Temussi »
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Piero A. Temussi < Piero Andrea Temussi < Pierre Aller  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000051 (2019) Tetsuya Masuda [Japon] ; Kyohei Okubo [Japon] ; Kazuki Murata [Japon] ; Bunzo Mikami [Japon] ; Michihiro Sugahara [Japon] ; Mamoru Suzuki [Japon] ; Piero Andrea Temussi [Italie] ; Fumito Tani [Japon]Subatomic structure of hyper-sweet thaumatin D21N mutant reveals the importance of flexible conformations for enhanced sweetness.
000118 (2016) Tetsuya Masuda [Japon] ; Keisuke Ohta [Japon] ; Naoko Ojiro [Japon] ; Kazuki Murata [Japon] ; Bunzo Mikami [Japon] ; Fumito Tani [Japon] ; Piero Andrea Temussi [Italie] ; Naofumi Kitabatake [Japon]A Hypersweet Protein: Removal of The Specific Negative Charge at Asp21 Enhances Thaumatin Sweetness.
000492 (2002) Piero Andrea Temussi [Allemagne]Why are sweet proteins sweet? Interaction of brazzein, monellin and thaumatin with the T1R2-T1R3 receptor.

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