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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PubMed)

Index « Auteurs » - entrée « Claudie Dhuique-Mayer »
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Claudia R E. Mansur < Claudie Dhuique-Mayer < Claudine Manach  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 6.
Ident.Authors (with country if any)Title
000404 (2013) Thiziri Hadjal [Algérie] ; Claudie Dhuique-Mayer ; Khodir Madani ; Manuel Dornier ; Nawel AchirThermal degradation kinetics of xanthophylls from blood orange in model and real food systems.
000877 (2009) Mady Cisse [Sénégal] ; Fabrice Vaillant ; Oscar Acosta ; Claudie Dhuique-Mayer ; Manuel DornierThermal degradation kinetics of anthocyanins from blood orange, blackberry, and roselle using the arrhenius, eyring, and ball models.
000935 (2009) Claudie Dhuique-Mayer [France] ; Anne-Laure Fanciullino ; Cecile Dubois ; Patrick OllitraultEffect of genotype and environment on citrus juice carotenoid content.
000A61 (2007) Claudie Dhuique-Mayer [France] ; Manal Tbatou ; Michel Carail ; Catherine Caris-Veyrat ; Manuel Dornier ; Marie Josephe AmiotThermal degradation of antioxidant micronutrients in citrus juice: kinetics and newly formed compounds.
000B28 (2007) Claudie Dhuique-Mayer [France] ; Patrick Borel ; Emmanuelle Reboul ; Bertrand Caporiccio ; Pierre Besancon ; Marie-Josèphe AmiotBeta-cryptoxanthin from citrus juices: assessment of bioaccessibility using an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model.
000C13 (2005) Claudie Dhuique-Mayer [France] ; Catherine Caris-Veyrat ; Patrick Ollitrault ; Franck Curk ; Marie-Josephe AmiotVarietal and interspecific influence on micronutrient contents in citrus from the Mediterranean area.

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