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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Zehra Ayhan »
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Zahed Hossain < Zehra Ayhan < Zheng-Guo Li  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000868 (2001) Zehra Ayhan [États-Unis, Turquie] ; HYE WON YEOM [États-Unis] ; Q. Howard Zhang [États-Unis] ; David B. Min [États-Unis]Flavor, color, and vitamin C retention of pulsed electric field processed orange juice in different packaging materials

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Acide ascorbique
1Arôme
1Champ impulsionnel
1Citrus sinensis
1Composition chimique
1Composé aromatique
1Couleur
1Flaveur
1Jus d'orange
1Matériau emballage
1Qualité
1Stockage
1Température

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