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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Serkan Selli »
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Sergio Ovruski < Serkan Selli < Seungdon Lee  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000181 (2011) Hasim Kelebek [Turquie] ; Serkan Selli [Turquie]Determination of volatile, phenolic, organic acid and sugar components in a Turkish cv. Dortyol (Citrus sinensis L. Osbeck) orange juice
000393 (2008) Hasim Kelebek [Turquie] ; Ahmet Canbas [Turquie] ; Serkan Selli [Turquie]Determination of phenolic composition and antioxidant capacity of blood orange juices obtained from cvs. Moro and Sanguinello (Citrus sinensis (L.) Osbeck) grown in Turkey
000405 (2008) Serkan Selli [Turquie] ; Ahmet Canbas [Turquie] ; Vincent Varlet [France] ; Hasim Kelebek [Turquie] ; Carole Frost [France] ; Thierry Serot [France]Characterization of the Most Odor-Active Volatiles of Orange Wine Made from a Turkish cv. Kozan (Citrus sinensis L. Osbeck)
000419 (2007) Serkan Selli [Turquie]Volatile constituents of orange wine obtained from moro oranges (Citrus Sinensis [L.] Osbeck)

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
4Citrus sinensis
3Composé volatil
3Orange
2Composition chimique
2Jus d'orange
2Phénols
2Vin
1Acide organique
1Acide phénolique
1Anthocyane
1Antioxydant
1Arôme
1Caractérisation
1Constituant
1Flavonoïde
1Odeur
1Olfactométrie
1Sang
1Sucre

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