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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Francisco J. Heredia »
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Francisco J. Garcia-Breijo < Francisco J. Heredia < Francisco J. Senorans  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000041 (2013) Rocío Fernandez-Vazquez [Espagne] ; Carla M. Stinco [Espagne] ; Dolores Hernanz [Espagne] ; Francisco J. Heredia [Espagne] ; Isabel M. Vicario [Espagne]Industrial orange juice debittering: effect on volatile compounds and overall quality attributes
000462 (2007) Antonio J. Melendez-Martinez [Espagne] ; Isabel M. Vicario [Espagne] ; Francisco J. Heredia [Espagne]Geometrical isomers of violaxanthin in orange juice
000755 (2003) Antonio J. Melendez-Martinez [Espagne] ; Isabel M. Vicario [Espagne] ; Francisco J. Heredia [Espagne]Application of tristimulus Colorimetry to estimate the carotenoids content in ultrafrozen orange juices

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
3Jus d'orange
1Arôme
1Bétacarotène
1Caroténoïde
1Chromatographie HPLC
1Citrus
1Citrus sinensis
1Colorimétrie
1Composé volatil
1Couleur
1Cryptoxanthine
1Estimation
1Impact électron
1Isomère géométrique
1Masse
1Méthode mesure
1Produit congelé
1Qualité
1Violaxanthine
1Xanthophylle
1Zéaxanthine

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