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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Federico Ferreres »
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Federica Camin < Federico Ferreres < Federico Pallottino  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000807 (2002) Angel Gil-Izquierdo [Espagne] ; Maria I. Gil [Espagne] ; Federico Ferreres [Espagne]Effect of processing techniques at industrial scale on orange juice antioxidant and beneficial health compounds

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Acide ascorbique
1Activité biologique
1Aliment santé
1Antioxydant
1Cinnamique acide(hydroxy)
1Citrus sinensis
1Concentration
1Congélation
1Flavanone dérivé
1Flavone
1Industrie alimentaire
1Jus d'orange
1Modalité traitement
1Pasteurisation
1Pharmacognosie
1Procédé fabrication
1Pulpe fruit
1Qualité production

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