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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Enrique Sentandreu »
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Enrique Palou < Enrique Sentandreu < Enriqueta Alos  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000473 (2007) Enrique Sentandreu [Espagne] ; José L. Navarro [Espagne] ; José M. Sendra [Espagne]Effect of technological processes and storage on flavonoids content and total, cumulative fast-kinetics and cumulative slow-kinetics antiradical activities of citrus juices
000522 (2006) Jose M. Sendra [Espagne] ; Enrique Sentandreu [Espagne] ; Jose L. Navarro [Espagne]Reduction kinetics of the free stable radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH*) for determination of the antiradical activity of citrus juices

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Antioxydant
2Cinétique
1Citrus
1Citrus reticulata
1Citrus sinensis
1Citrus unshiu
1Conservation aliment
1Entreposage
1Flavone
1Flavonoïde
1Glycoside
1Méthode
1Radical libre
1Réduction

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