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Index « Auteurs » - entrée « Peter Schieberle »
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Peter S. Shuttleworth < Peter Schieberle < Peter Schreier  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
002409 (2007) Sandra Held [Allemagne] ; Peter Schieberle ; Veronika SomozaCharacterization of alpha-terpineol as an anti-inflammatory component of orange juice by in vitro studies using oral buccal cells.
002C73 (2003) Peter Schieberle ; Thomas HofmannDie molekulare Welt des Lebensmittelgenusses: Auf den Geschmack gekommen
003030 (2001) Andrea Buettner [Allemagne] ; Peter Schieberle [Allemagne]Evaluation of aroma differences between hand-squeezed juices from Valencia late and Navel oranges by quantitation of key odorants and flavor reconstitution experiments
003448 (1998) Andrea Hinterholzer [Allemagne] ; Peter Schieberle [Allemagne]Identification of the most odour‐active volatiles in fresh, hand‐extracted juice of Valencia late oranges by odour dilution techniques

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