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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (France)

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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000157 (2007) C. Berlinet [France] ; E. Guichard [France] ; N. Fournier [France] ; V. Ducruet [France]Effect of Pulp Reduction and Pasteurization on the Release of Aroma Compounds in Industrial Orange Juice
000177 (2004) Barbara Rega [France] ; Nicole Fournier ; Sophie Nicklaus ; Elisabeth GuichardRole of pulp in flavor release and sensory perception in orange juice.

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

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