Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (Allemagne)

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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 7.
Ident.Authors (with country if any)Title
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000089 (2008) Angelika R. Hirsch [Allemagne] ; Kirsten Förch [Allemagne] ; Sybille Neidhart [Allemagne] ; Gudrun Wolf [Allemagne] ; Reinhold Carle [Allemagne]Effects of Thermal Treatments and Storage on Pectin Methylesterase and Peroxidase Activity in Freshly Squeezed Orange Juice
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