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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (Allemagne)

Index « Keywords » - entrée « Orange juice »
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Orange allergy < Orange juice < Organophosphate  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000089 (2008) Angelika R. Hirsch [Allemagne] ; Kirsten Förch [Allemagne] ; Sybille Neidhart [Allemagne] ; Gudrun Wolf [Allemagne] ; Reinhold Carle [Allemagne]Effects of Thermal Treatments and Storage on Pectin Methylesterase and Peroxidase Activity in Freshly Squeezed Orange Juice
000134 (2001) Andrea Buettner [Allemagne] ; Peter Schieberle [Allemagne]Evaluation of aroma differences between hand-squeezed juices from Valencia late and Navel oranges by quantitation of key odorants and flavor reconstitution experiments
000160 (1996) R. Rouseff [États-Unis] ; L. Raley [États-Unis] ; H.-J. Hofsommer [Allemagne]Application of diode array detection with a C-30 reversed phase column for the separation and identification of saponified orange juice carotenoids

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