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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (Allemagne)

Index « Auteurs » - entrée « Peter Schieberle »
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Peter Rinke < Peter Schieberle < Peter Schreier  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000094 (2007) Sandra Held [Allemagne] ; Peter Schieberle ; Veronika SomozaCharacterization of alpha-terpineol as an anti-inflammatory component of orange juice by in vitro studies using oral buccal cells.
000134 (2001) Andrea Buettner [Allemagne] ; Peter Schieberle [Allemagne]Evaluation of aroma differences between hand-squeezed juices from Valencia late and Navel oranges by quantitation of key odorants and flavor reconstitution experiments
000152 (1998) Andrea Hinterholzer [Allemagne] ; Peter Schieberle [Allemagne]Identification of the most odour‐active volatiles in fresh, hand‐extracted juice of Valencia late oranges by odour dilution techniques

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1(Z)‐hex‐3‐enal
13a,4,5,7a‐tetrahydro‐3,6‐dimethyl‐2(3H )‐benzofuranone
1Anti-Inflammatory Agents (pharmacology)
1Application method
1Aroma
1Beverages (analysis)
1Cell Line, Tumor
1Cheek
1Citrus sinensis
1Citrus sinensis (chemistry)
1Comparative study
1Cultivar
1Cyclohexenes (administration & dosage)
1Epithelial Cells (drug effects)
1Epithelial Cells (metabolism)
1Evaluation
1Flavor
1Fruit (chemistry)
1Hand squeezing
1Humans
1Interleukin-6 (biosynthesis)
1Intraspecific comparison
1Monoterpenes (administration & dosage)
1Mouth Neoplasms
1Orange juice
1Pressing
1Reconstitution
1Volatile compound
1aroma extract dilution analysis (AEDA)
1fresh orange juice
1key odorants
1static headspace olfactometry (SHO)

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   |index=    Author.i
   |clé=    Peter Schieberle
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