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Serveur d'exploration sur le chêne en Belgique (avant curation) - Checkpoint (Istex)

Index « RBID.i » - entrée « ISTEX:D7EFF937C455CD652983551A8E44BFBDD672FE48 »
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ISTEX:D7D52E90120E3AB6D2F6F7B2BDB86E373B53286C < ISTEX:D7EFF937C455CD652983551A8E44BFBDD672FE48 < ISTEX:D7FC686977C11565F565569E67A1819C2A843BE3  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000B04 (2000) C. B. Gonzalez [États-Unis, Argentine] ; H. W. Ockerman [États-Unis]DRY‐CURED MEDITERRANEAN HAMS: LONG PROCESS, SLOW CHANGES AND HIGH QUALITY: A REVIEW

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