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Serveur d'exploration sur le LRGP - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Keywords » - entrée « Lactic fermentation »
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Lactic acid polymer < Lactic fermentation < Lactobacillus casei  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000585 (2005) Aicha Nancib [Algérie] ; Nabil Nancib [Algérie] ; Djalal Meziane-Cherif [Algérie] ; Abdelhafid Boubendir [Algérie] ; Michel Fick [France] ; Joseph Boudrant [France]Joint effect of nitrogen sources and B vitamin supplementation of date juice on lactic acid production by Lactobacillus casei subsp. rhamnosus
000A64 (1999) N. Nancib [Algérie] ; M. Ghoul [Algérie] ; L. Larous [Algérie] ; A. Nancib [Algérie] ; L.-Z. Adimi [Algérie] ; M. Remmal [Algérie] ; J. Boudrant [France]Use of date products in production of the thermophilic dairy starter strain Streptococcus thermophilus
001027 (1993) L. Belfares [France] ; S. Altaba ; Marie-Noëlle Pons [France] ; J. M. Engasser ; M. FickContribution of inorganic and organic ions to conductivity changes during lactic acid fermentation

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EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Lorraine/explor/LrgpV1/Data/PascalFrancis/Checkpoint

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