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Serveur d'exploration sur le LRGP - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Maria Dolores Alvarez Torres »
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Maria Dolores Alvarez < Maria Dolores Alvarez Torres < Maria Galiotou-Panayotou  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000914 (2001) Maria Dolores Alvarez Torres [France] ; Wenceslao Canet [France]Rheological properties of frozen vegetable purees. Effect of freeze-thaw cycles and thawing conditions

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Brocoli
1Carotte
1Condition mise en œuvre
1Congélation
1Céleri
1Décongélation
1Pomme de terre
1Propriété dynamique
1Propriété rhéologique
1Purée légume
1Traitement thermique

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

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   |clé=    Maria Dolores Alvarez Torres
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