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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Curation (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Célia Barril »
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Cédryck Vaquette < Célia Barril < Célimène Mussini  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
002D59 (2008) Célia Barril [Australie] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Understanding the contribution of ascorbic acid to the pigment development in model white wine systems using liquid chromatography with diode array and mass spectrometry detection techniques
003726 (2010) Andrew C. Clark [Australie] ; Jochen Vestner [Australie, Allemagne] ; Célia Barril [Australie] ; Chantal Maury [France] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollar [Australie]The Influence of Stereochemistry of Antioxidants and Flavanols on Oxidation Processes in a Model Wine System: Ascorbic Acid, Erythorbic Acid, (+)-Catechin and (-)-Epicatechin

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